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AVANCES EN LA FABRICACION DE HOJALATA CON DESTINO AL ENVASADO DE ALIMENTOS

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SEPTIEMBRE 1998   -  Volumen: 73 -  Páginas: 24-28

DOI:

[No Consta]

Autores:

RODOLFO VALDOR PEÑA

Materias:

[No Consta]

Descargas:   667

Como referenciar este artículo:  
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Fecha Recepción :   1 mayo 1998


Palabras clave:
[No Consta]
Tipo de artículo:
ARTICULO DE INVESTIGACION / RESEARCH ARTICLE
Sección:
VARIOS

Resulta muy difícil de imaginar, para cualquier persona ajena al mundo del envase, la cantidad de tecnología, conocimientos, procesos, experiencia, trabajo y costos que se encuentran detrás de un elemento aparentemente tan simple como un "bote" o "lata" que contiene en su interior un producto industrial o alimentario. Quienes hemos dedicado nuestra vida profesional a este apasionante mundo, contemplamos con pena y nostalgia cómo un producto tan complejo, sea en parte consumido en breves instantes y en ocasiones sin mucho aprecio y que el envase tenga su destino en el cubo de la basura. En líneas generales, podemos decir que en la elaboración de un envase tal como aparece en el mercado, participan cuatro industrias que se complementan:
- La siderúrgica que fabrica la hojalata.
- La que, a partir de la hojalata, confecciona el envase.
- La que obtiene el producto a envasar.
- La que envasa el producto (que en ocasiones puede coincidir con la que obtiene el producto). Este conjunto de industrias han tenido que resolver básicamente dos tipos de problemas:
- Los relativos a la conservación sin deterioro de los productos envasados.
- Los relativos a su permanencia en el mercado.

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